23 december 2016
Nieuws
Nachtdienstrecept: pompoenstamppot met paddenstoelen
Champignons zijn de meeste bekende eetbare paddenstoelen maar er zijn ook tal van andere soorten verkrijgbaar zoals shiitake en cantharellen. Pluk ze liever niet zelf in het bos, want niet alle paddenstoelen zijn eetbaar en de kans op een giftige soort is erg groot. Paddenstoelen rekenen we tot de groenten, maar eigenlijk zijn ze dat niet. Het zijn de vruchten van schimmels die onder de grond groeien.